Mitos e Fatos sobre a estratégia dos substitutos de refeição...
Durante muito tempo, essa intervenção foi vista com certa resistência por parte dos estudiosos da nutrição. isso foi devido a seu histórico pois no passado, alguns produtos eram inadequados do ponto de vista nutricional. Os shakes estavam relacionados ao potencial reganho de peso, quando os pacientes interrompiam o seu uso ou substituam uma ou duas refeiçoes principais, simplesmente não educavam ou melhoravam seus hábitos alimentares. Quando chegara, ao Brasil. a categoria já estava regulamentada.
Mito: não pode substituir uma refeição por ter poucas calorias.
Fato: Para ser um substituto de refeição é necessário que o produto tenha entre 200 e 400kcal, entre 25% e 50% de proteínas, máximo de 30% de gorduras e 33% de vitaminas e minerais
Mito: Não pode ser usado por muito tempo
Fato:Por ser um produto alimentício e não um medicamento, seu consumo pode ser feito indefinidamente. o substituto de refeição deve estar inserido no contexto de uma dieta balanceada com calorias controladas
Mito: É uma formula mágica e Empírica
Fato: Nós últimos anos muitos estudos clínicos foram publicados assegurando a eficácia e a segurança da estratégia dos substitutos de refeição entidades de nutrição e de saúde emitiram pareceres comprando os seus benéficos.
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